2025年3月28日，在武汉国际博览中心盛大开幕的良之隆·2025第十三届中国食材电商节上，江苏天成蛋业有限公司凭借其全新推出的“配料表纯净”溏心蛋产品，成为展会焦点之一。这款以“极致简约配方”为核心卖点的创新蛋制品，不仅吸引了大量专业观众驻足品鉴，更获得餐饮企业及供应链买家的高度认可，为健康食材赛道注入新活力。、

作为亚洲食材供应链领域的标杆展会，本届良之隆食材展规模再创新高，覆盖32万平方米展区，汇聚5500余家参展商及超40万专业观众，涵盖水产、肉禽、速冻食品、调味品等全产业链。
江苏天成蛋业此次展出的溏心蛋主打“配料表仅含鸡蛋、盐”的纯净配方，摒弃防腐剂与人工添加剂，通过精准控温杀菌技术实现溏心质地的稳定与安全。产品采用将日式工艺和中式饮食习惯相结合，极大程度上保持蛋黄的流动性与蛋白的细腻滑嫩，兼顾便捷性与品质感。既满足餐饮端标准化需求，又契合家庭场景的健康追求。

展会期间，天成蛋业展位通过现场烹饪演示与免费试吃活动，直观展现溏心蛋在沙拉、丼饭、火锅等多元场景的应用潜力。不少餐饮从业者评价其“口感惊艳”“操作便捷”，更有连锁品牌当场达成采购意向。一位来自广东的快餐连锁企业代表表示：“溏心蛋的纯净配方与我们倡导的‘轻负担餐饮’理念高度契合，未来计划将其纳入核心菜单。”
本届展会上，“健康”与“预制”成为关键词。良之隆组委会数据显示，超过60%的参展企业推出低脂、低盐或清洁标签产品，印证了市场风向的转变。天成蛋业的溏心蛋恰逢其时，顺应了消费者对透明配方的追求。在“清洁饮食”浪潮下，这场“纯净”与“美味”兼具的蛋品革命，或将重塑行业竞争格局。